在圣诞佳节来临之际，北京NOBU餐厅推出精致的鱼子酱及纯手工巧克力礼盒，以饕餮之享诠释节日真谛。

此全球最负盛名的日式食府拥有自家鱼子酱品牌，仅在全球的Nobu食府独家出售。

随着里海(Caspian Sea)周边国家对鲟鱼的过度捕捞及海水污染加剧，为保护野生鲟鱼的存活，合法的鱼子酱贸易量已非常有限，Nobu Beijing的鱼子酱选自中国东江水质清澈纯净的东江湖出产的养殖鲟鱼。

与一般的鲟鱼养殖场不同，东江湖鲟鱼养殖场拥有百分百纯净无污染的原生态水域，采用顶尖的网箱养殖技术、成熟的生产和筛检工艺及严格的质量保障制度，以可持续发展的方式生产世界一流的鱼子酱。

优雅尊贵的鱼子酱礼盒提供稀世珍贵Oscietra鱼子酱，并附赠传统的珍珠母贝勺。

至于滋味诱人的巧克力礼盒，则由Nobu的糕点师无防腐剂纯手工制作。

NOBUBeijing现接受私人包厢预订，可举办圣诞派对及客户晚宴等各种活动。

　　西京烧银鳕鱼

此外，餐厅还推出“Take NOBU Chef Home”概念，让宾客可在餐厅之外的地方享受到Nobu独一无二的美食。

在2012年12月24日至25日期间，餐厅还将推出“圣诞便当”(Christmas Bento Box)午膳套餐，定价人民币260元，荟萃三文鱼新派刺身、黄鰤鱼刺身配南美辣椒，以及炒乌冬面、虾天妇罗配甜酸醋汁、烤鸡排、软壳蟹切卷。

餐厅同时推出“儿童圣诞便当”(Children’s Christmas Bento Box)套餐，定价人民币80元，包括三文魚排或鸡排、地瓜天妇罗、 米饭或面条、巧克力心太软蛋糕伴冰激凌，还有贴心小礼物送给小宾客。

晚膳套餐定价人民币688元，包括黄鰤鱼配南美辣椒、霜降烧三文鱼配黄芥末味噌酱及帝王蟹沙拉三味拼盘的前菜。

主菜包括Nobu的经典名菜西京烧银鳕鱼及慢煮牛肋骨配秘鲁辣酱，以及厨师精选寿司、味噌汤和三得利威士忌卡布其诺甜品。