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Top Chef:重温念念不忘的意大利滋味

    2016-08-27 21:56     编辑: 罗薇薇     来源:未知
说起这家餐厅的菜品,在沪上众多意大利美食拥护者重可是大有名气。经过主厨的妙手烹调,让每位光顾的客人都可以享受到新鲜而纯正的意大利美食。享誉世界的意大利美食您品尝过
 

说起这家餐厅的菜品,在沪上众多意大利美食拥护者重可是大有名气。经过主厨的妙手烹调,让每位光顾的客人都可以享受到新鲜而纯正的意大利美食。享誉世界的意大利美食您品尝过了吗?Top Chef 将带您体验意大利美食之旅。

Top Chef:重温念念不忘的意大利滋味

中式的烧炖羊肉会不会吃得有些腻呢,西式羊肉大多以羊排为主,做得好吃的羊腿肉反而很少,这个冬天,可以去Top Chef,这里的嫩烤羊腿肉已经开始售卖,从深秋直至来年开春,一整个冬天都有地道正宗的内蒙古羊等着你。

Top Chef的老板Jacky是个对食物很苛求的年轻人,西餐不似中餐,对食物的要求有时会更加严格,通常越简单料理越容易分辨食材本质,就像眼前的香嫩烤羊腿肉一样,虽然看起来厚重一块,但切下便能体会肉质与餐刀的完美触感,松软富有弹性,口感上也会有惊喜,焦嫩适中,充满热量。完美的味道与Jacky的秘制分不开,松露橄榄油、蒜片、孜然和迷迭香,还有36小时的密封腌渍,一样也少不了。

Top Chef:重温念念不忘的意大利滋味

主厨:Jacky xue先生

2010年荣登上海世博会意大利馆主厨一职,二十九岁的Jacky Xue拥有十年以上专业意大利菜烹调经验,曾与多名顶级米其林三星厨师共事经验,并且曾为意大利总理宴会担当主厨一职。

西餐讲究食材的新鲜,对厨师而言选择最新鲜,最优质的原材料很重要。Jacky为您精挑细选材料,通过与客人的交流,按每人不同的口味烹饪,让您体验意大利各地的美味!今后会陆续游历法国、西班牙等国,采集各地饮食元素,在秉承意大利烹饪传统工艺的基础上,注入时下国际饮食圈的流行元素,更好地服务于全球食客。

Top Chef:重温念念不忘的意大利滋味

Top Chef

推荐菜:香嫩烤羊腿肉

人均消费:150元

营业时间:10:00-00:00

餐厅地址:上海市卢湾区蒙自路169号智造局4-105室(近丽园路)

联系电话:021-53028132

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